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你可以在本网页上注册卫生水平考试和接受培训。你也可以从我们的网上商店订购书面材料以及在Trainify.fi service上的培训时间以准备考试。

Hygienepassport.fi在芬兰各地以多种语言提供卫生水平考试。

请从考试清单上选择最佳的考试地点和时间并注册

卫生执照(Hygiene passport)

卫生执照是关于食品卫生水平的证书。你可以通过完成卫生水平考试取得卫生执照。食品卫生水平是通过食品卫生监管规定 (852/2004/EU)和食品法进行监管的。如果员工在工作场所处理未包装的易腐食品,则其必须取得卫生执照。例如自助餐厅、餐馆、机关厨房、快餐店,以及许多生产食品的工厂,在这些地方员工都必须持有卫生执照。

人们在从事商业工作三个月之内必须取得卫生执照。这三个月包括以下活动的追溯期:在需要卫生执照的食品业务方面的先期工作。其他国家颁发的卫生执照在芬兰无效。

卫生执照体系受芬兰食品安全机构Evira监管。

卫生水平考试

通过熟悉 卫生水平考试相关领域、阅读关于食品卫生方面的有关资料以及在Trainify.fi service上进行模拟考试,作好考试的准备。

卫生水平考试包括以下几个方面:

1.微生物学

2. 食品中毒

3. 卫生工作的实践

4. 个人卫生

5. 环境卫生

6. 在涉及食品的场所的自查工作

7. 芬兰食品立法及有关机构

卫生水平考试包括40道“对/错”叙述题。如要想成功通过考试,考试书必须在满分40分中得到至少34分。这些叙述涉及食品卫生的各个方面。考生应在“对”或“错”前面标记一个“X”,具体标上哪一个取决于考生是否同意叙述的内容。考题中既有积极叙述(“一件事影响某件事”)类型也有消极叙述(“一件事不影响某件事”)类型。

对于一般考试(芬兰语和瑞典语),回答时间为45分钟。对于特殊情景考试(例如,英语,其他语言的译文或字典类考试),则无时间限制。考试开始20分钟后,如果得到监考老师的允许,考生可以离开考场。

仅在特殊情景考试中可以使用口译(口试或采用芬兰语、瑞典语或英语之外的语言进行考试时)或其他特殊安排。特殊安排必须实现取得监考老师的同意。

请注意:监考老师将会检查考生的身份。请随身带上有效的官方身份证。

 

可接受的身份证明如下:

 

请注意:以下文件不能用作身份证明:

  • 过期的驾照、护照或身份卡

  • 带照片的芬兰Kela卡

  • 芬兰军用护照

  • 居住证 (无护照)

  • 接待中心客户卡

  • 身份证、护照或其他文件的复印件

  • 易于改换照片、没有姓名或社会安全号码的任何形式的身份证明

一旦通过卫生水平考试,他/她将通过电子邮件获得临时执照。正式的卫生执照将于考试后2-4周内邮寄出。如果未通过考试,可以再次参加考试,但费用可以减少。

 

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