Hygieniapassi: harjoitus ja materiaali

NÄIN VALMISTAUDUT HYGIENIAPASSITESTIIN

Olitpa vasta aloittelemassa uraasi tai jo kokenut elintarvikealan ammattilainen, hygieniapassitestiin kannattaa aina valmistautua huolellisesti. Hygieniapassi.fi tarjoaa monipuoliset materiaalit ja harjoitukset, joiden avulla jokainen oppija voi menestyä virallisessa hygieniapassitestissä.

Valitse itsellesi sopivin opiskeluvaihtoehto

Trainify-mobiilisovellus | Verkkokoulutus | Hygieniaopas-kirjat

Lataa hygieniapassi-mobiilisovellus

Trainify | Työelämän siistein taskuvalmentaja

Hygieniapassi.fi tarjoaa testin ostajille edullisen materiaalin valmistautua hygieniapassitestiin oppimissovelluksella. Trainify on mukaansatempaava mobiilisovellus, jonka avulla pääset sekä opiskelemaan elintarvikehygienian perusteita että tekemään harjoitustestejä. Opiskele ja harjoittele sovelluksella suomeksi, englanniksi ja venäjäksi!

Testin ostajalle 30-päivän tilaus hintaan 7,90 €

• Pelinomainen oppimisympäristö
• Sisältää 8 kurssia ja 20 oppituntia
• Yli 700 väittämän tietopankki
• Kertaa sinulle haastavia kysymyksiä kustomoiduissa testeissä
• Sovelluksen materiaalit suomeksi, englanniksi tai venäjäksi
• Lataa ja testaa sovellusta ilmaiseksi

Lue lisää Trainify-oppimissovelluksesta

Ilmoittaudu testiin ja hanki Trainify etuhintaan

Asiakaspalautetta Trainify-sovelluksesta:

Hygieniapassi-verkkokoulutus

Opiskele Ruokaviraston valtuuttamien ammattilaisten johdolla

• Kattava opetus elintarvikehygienian perusasioista
• Mahdollisuus esittää kysymyksiä kouluttajalle
• Hygieniapassitestin rakenne ja vinkit menestyksekkääseen testin suorittamiseen

• 2 tunnin koulutus: 30 euroa (sis. alv 25,5 %)
• 3 tunnin koulutus: 38 euroa (sis. alv 25,5 %)
• 4 tunnin koulutus: 45 euroa (sis. alv 25,5 %)

Ilmoittaudu koulutukseen

Opiskele kirjan avulla

Hygieniapassi.fi:n verkkokaupasta löytyy myös fyysista hygieniapassimateriaalia monella eri kielillä! Hygieniaopas-kirjat lähetetään tilaajille postitse 1-3 arkipäivän kuluessa.

Materiaalia on tilattavissa:

• suomeksi
• ruotsiksi
• englanniksi
• espanjaksi
• kiinaksi
• turkiksi
• thaiksi
• venäjäksi
• arabiaksi

Hanki kirja verkkokaupastamme

Muut hygieniapassimateriaalit

Materiaalia suomen kielellä

• Trainify-mobiilisovellus (Nuumi Oy)
• Hygieniaopas - Elintarvikehygienian perusteet -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• Ruokaa hygieenisesti (Opetushallitus)
• Lupa kokata (Ruokatieto Yhdistys ry)
• Tietoa elintarvikehygieniasta (Ruokavirasto)
• Oiva (Ruokavirasto)
• Purtavaa puhtaasti (Lihateollisuuden tutkimuskeskus)
• Hygieniapassin harjoitustehtävät (Kotisuomessa.fi)
• Ruokaviraston ohjeita elintarvikehuoneistoihin liittyen, tarkoitettu erityisesti elintarvikealan yrityksille

Materiaalia ruotsin kielellä

• Grunderna i livsmedelshygien -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• God Hygien - Säkra Livsmedel (Köttindustrins forskningscentral)
• Hygienkompetens (Ruokavirasto)
• Hygieniasanastoa suomi-ruotsi (Opetushallitus)

Materiaalia englannin kielellä

• Basic Facts of Food Hygiene -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• Hygiene Profiency (Ruokavirasto)
• Trainify app (Nuumi Oy)
• Hygieniasanastoa suomi–englanti (Opetushallitus)

Materiaalia arabian kielellä

• asāsiyyāt hayjīniyā al-aghziya -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• Hygieniasanastoa suomi–arabia (Opetushallitus)

Materiaali viron kielellä

• Hygieniasanastoa suomi–viro (Opetushallitus)

Materiaalia venäjän kielellä

• Osnovy gigieny produktov pitanija -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• Hygieniasanastoa suomi–venäjä (Opetushallitus)

Materiaalia thain kielellä

• Sukhaanamai phalittaphan aahaan -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• Hygieniasanastoa suomi–thai (Opetushallitus)

Materiaalia kiinan kielellä

• Shipin weisheng de jichu -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• Hygieniasanastoa suomi–kiina (Opetushallitus)

Materiaalia turkin kielellä

• Temel gıda hijyen kılavuzu -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)

• Hygieniasanastoa suomi–turkki (Opetushallitus)

Materiaalia espanjan kielellä

• Higiene alimenticia - datos basicos -kirja (Hygieniapassi.fi-verkkokauppa)
• Hygieniasanastoa suomi–espanja (Opetushallitus)

Materiaalia persian kielellä

Hygieniapassitestin mallitestit

Hygieniapassitesti Suomi

Sähköiset mallikysymykset (Ruokavirasto)

Sähköiset mallikysymykset ja -vastaukset (Ruokavirasto)

Sähköinen mallitesti (Ruokavirasto)

Hygieniapassitesti viittomakielellä (Ruokavirasto / Kuurojen liitto) 

Hygieniapassitesti Ruotsi

Sähköiset mallikysymykset ruotsiksi (Ruokavirasto)

Sähköiset mallikysymykset ja -vastaukset ruotsiksi (Ruokavirasto)

Sähköinen mallitesti ruotsiksi (Ruokavirasto)

Hygieniapassitesti Englanti

Sähköiset mallikysymykset englanniksi (Ruokavirasto)

Sähköiset mallikysymykset ja -vastaukset englanniksi (Ruokavirasto)

Sähköinen mallitesti englanniksi (Ruokavirasto)

Mitä hygieniapassitestiin tulee osata?

Hygieniapassitesti koostuu 40 oikein/väärin -väittämästä, joissa testataan elintarvikehygieniaa koskevan tiedon hallintaa. Testin läpäisemiseksi on saatava vähintään 34 oikeaa vastausta 40:stä.

HYGIENIAPASSITESTIN OSA-ALUEET

1. Mikrobiologian perusteet

Mitkä bakteerit ja virukset voivat aiheuttaa elintarvikevälitteisiä sairauksia? Tärkeää on ymmärtää mikro-organismien kasvun edellytyksiä ja miten saastuminen tapahtuu elintarvikkeissa.

2. Ruokamyrkytykset

Osaatko tunnistaa ruokamyrkytysriskit ja tiedätkö, mitkä mikrobit tai virukset ovat yleisimpiä ruokamyrkytyksien aiheuttajia? Testissä mitataan myös taitoa ehkäistä näitä vaaratilanteita elintarvikealan työssä.

3. Hygieeniset työskentelytavat

Oikeat työskentelytavat ovat avain elintarvikehygienian ylläpitämisessä. Tässä osiossa testataan taitoa noudattaa hygieenisiä toimintatapoja elintarvikkeiden käsittelyssä, valmistuksessa ja säilytyksessä.

4. Henkilökohtainen hygienia  

Tämä osa-alue käsittelee työntekijän henkilökohtaista hygieniaa ja sen merkitystä elintarviketurvallisuuden kannalta. Testissä arvioidaan osaamista käsihygieniasta, työvaatetuksesta ja muista henkilökohtaisen hygienian periaatteista, jotka auttavat ehkäisemään elintarvikkeiden saastumista.

5. Puhtaanapito

Puhtaanapito on olennainen osa turvallista elintarvikkeiden käsittelyä. Tämä osa-alue kattaa siivousrutiinit, puhdistusaineiden oikean käytön sekä puhtaanapidon merkityksen elintarvikkeiden valmistusympäristössä.

6. Omavalvonta

Elintarvikealan yritysten on noudatettava omavalvontasuunnitelmaa, joka auttaa ehkäisemään elintarvikkeiden saastumista ja varmistaa tuotteiden turvallisuuden. Testissä mitataan omavalvonnan perusteiden ymmärrystä.

7. Suomen elintarvikelainsäädäntö ja viranomaiset 

Tämä osio käsittelee Suomen elintarvikelainsäädäntöä ja valvontaviranomaisten roolia elintarvikehygienian valvonnassa. Opit miten ilmoitus elintarviketoiminnasta tehdään, millaista on viranomaisvalvonta alalla ja mikä on Oiva-järjestelmä.

Ilmoittaudu hygieniapassitestiin

Opiskeluvinkkejä hygieniapassitestiin valmistautuville

ANJA POUTTU, Hygieniapassi.fi:n testaaja ja kouluttaja:

Onko sinulla vinkkejä, miten osallistujat saisivat verkkokoulutuksesta parhaimman hyödyn irti?

Perehdy aiheeseen etukäteen! Jos sinulla ei ole työhistorian tai opintojen puolesta pohjatietoja elintarvikealasta suosittelen perehtymään aiheeseen hieman etukäteen, varsinkin jos olet tulossa kahden tunnin koulutukseen. Esimerkiksi mikrobiologian peruskäsitteiden ymmärtäminen voi auttaa seuraamaan koulutusta paremmin. 

Keskity koulutuksen aikana opetukseen. Pyri keskittymään koulutukseen täysin ja vältä muiden tehtävien tekemistä samanaikaisesti, mikäli mahdollista. Tämä auttaa sinua hyödyntämään koulutuksen tarjoaman tiedon parhaalla mahdollisella tavalla.

On tärkeää ymmärtää, että hygieniapassitestiin ei pitäisi tulla vain "kokeilemaan" pääseekö testistä läpi vai ei. Hygeniapassitestin tarkoituksena on varmistaa, että elintarviketyöntekijöillä on tarvittavat perustiedot ja osaaminen elintarviketurvallisuudesta. Elintarviketyöntekijöille on asetettu suuri vastuu elintarviketurvallisuudesta. Hygieniapassikoulutuksen avulla työntekijä voi hankkia tietämystä ja sitä kautta itseluottamusta ja varmuutta itse työhön.

Ilmoittaudu koulutukseen

Ilmoittaudu hygieniapassitestiin

ALEKSI, Hygieniapassi.fi:n asiakaspalveluvastaava

Kannattaa aina opiskella elintarvikehygienian perusteet ennen testiin osallistumista. Meillä on tarjolla monta erilaista tapaa valmistautua hygieniapassitestiin. Suosittelen valitsemaan itselle mieluisan ja parhaimman oppimistavan mukaisen keinon opiskella.

TEE TESTI: MILLAINEN OPPIJA OLET 

Hygieniapassitestiin tuleminen voi jännittää ja hermostuttaa, ja se on täysin luonnollista! Jännittyneenä testi voi sujua huonommin, joten on muutama vinkki, jotka annan erityisesti tilanteessa, jossa testistä ei ole päässyt läpi ja suunnittelee uusintatestiin osallistumista:

Käytä aikaa opiskeluun niin paljon, että pystyt luottamaan itseesi.

Testin aluksi kannattaa hengittää muutaman kerran syvään, jotta ajatukset ja keho rentoutuvat hiukan.

Kun luet väitteen ensimmäisen kerran, intuitiosi saattaa heti kertoa, mikä on oikea vastaus. Siihen kannattaa luottaa, sillä usein itseään alkaa epäillä ja väitettä alkaa tavata ja ylitulkita, jolloin vastaus voi olla väärin. Jokaista sanaa ei ole välttämätöntä ymmärtää, kunhan ymmärtää kontekstin ja väitteen sisällön.

Välillä hygieniapassitestistä ei kovasta työstä huolimatta pääse läpi. Tällöin on mahdollista pyytää, mikäli voisi nähdä testipaperin saman testaajan seuraavan testin yhteydessä, jotta näkee omat virheensä ja voi niistä ottaa oppia. Sen lisäksi on hyvä vielä kerrata kunnolla asioita. Mikäli tuntuu, että et tiedä, miten jatkaisit opiskelua, voit aina olla myös yhteydessä asiakaspalveluun, mikäli meiltä löytyy jotain ideoita, ajatuksia tai vinkkejä!

TESTIJÄNNITYS: MITEN VAHVISTAA ITSELUOTTAMUSTA HARJOITTELUN AVULLA

Hygieniapassi harjoitus ja materiaali

Hygieniapassitestiin valmistautuminen onnistuu parhaiten kertaamalla elintarvikeperusteiden aihealueita kattavan hygieniapassi.fi:n materiaalin avulla sekä tekemällä harjoituksia, jotka vastaavat hygieniapassitestin kysymyksiin. Näin varmistat, että osaat vastata oikein kysymyksiin ja läpäiset testin vaadittavalla tuloksella.

Hygieniapassi.fi tarjoaa laajan valikoiman materiaaleja ja harjoituksia, joiden avulla voit opiskella tehokkaasti ja varmistaa menestyksesi virallisessa hygieniapassitestissä. Valitse itsellesi sopiva opiskelutapa, kuten Trainify-mobiilisovellus, verkkokoulutus tai Hygieniaopas-kirja. Voit halutessasi hyödyntää mallitestejä, opiskeluvinkkejä sekä erilaisia lisämateriaaleja hygieniatietojen syventämiseen.

Ilmoittaudu hygieniapassitestiin

Ota yhteyttä asiakaspalveluun

Lue vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin